늦가을에 펼쳐지는 제주 최고의 해양문화축제 제13회 최남단 방어축제가 오는 7일부터 10일까지 4일간 서귀포시 대정읍 모슬포항 일원에서 열린다.
올해로 13회째를 맞는 방어축제는 첫째날 길놀이를 시작으로 폐막일인 10일까지 가요제 예선 및 지역․외부초청 공연팀 공연, 청소년 페스티발 등이 펼쳐진다.
문화예술 공연 이외에 다양한 체험 프로그램도 운영된다.
방어축제 최고의 인기 프로그램인 방어 맨손 잡기 체험을 비롯해 선상 방어 낚시 대회 등 다함께 참여해 즐길 수 있는 다양한 체험 행사가 운영된다.
방어축제위원회 이재진 위원장은 “축제가 싱싱한 방어의 맛과 함께 아름다운 대정에 대한 좋은 추억을 심어줄 수 있는 기회로 만들기 위하여 축제 준비에 만전을 기하겠다”고 말했다. [제이누리=이석형 기자]
□문의 : 064-794-8039(최남단방어축제위원회)
| ☞방어는 농어목 전갱이과의 바닷물고기. 다 자란 방어는 몸 길이가 1m를 훌쩍 넘는 대형 어류로 우리나라 연안을 회유하며 정어리·멸치·꽁치 등 작은 물고기를 잡아 먹고 사는 어종이다. 온대성 어류로 난류를 따라 연안 바닷속 6~20m에서 헤엄쳐 다닌다. 2~4월이 산란기로 겨울철 가장 살이 많이 올라 있어 ‘겨울 방어’를 최고로 친다. 이때쯤 15㎏이 넘는 ‘대물’ 방어가 잡히는 경우도 흔하다. 덩치가 큰 만큼 횟감으로 뜰 살점이 많고, 씹히는 맛이 좋아 일본에서도 고급 생선으로 대접받는다. 쫀득한 식감으로 겨울철 생선회 마니아들의 입맛을 사로잡는 어종으로 비타민 D와 E, 니아신이 등이 많이 들어 있어 골다공증 예방과 노화방지, 피부 활성화 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 제주에서 ‘히라스’(일본어 원명은 히라마사)로 불리는 부시리와 엇비슷하지만 방어가 더 크다. 부시리의 턱이 둥근 반면 방어는 뾰족하다는 점도 다르다.
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