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(주)다인제주, 국내 최초 ‘열처리 돈가스’ 3.5톤 수출

 

제주산 흑돼지고기가 3년 만에 일본으로 수출된다. 이번에는 가공육이다.

 

제주도에 따르면 농업회사법인 (주)다인제주는 국내 최초로 개발한 ‘열처리 돈가스’를 일본에 수출한다.

 

지난해 3월13일에는 일본검역관은 다인제주 작업장에 대해 열처리가공공장 지정기준 및 수입위생조건을 충족했는지 여부에 대해 현지점검을 했다. 이어 지난해 12월27일 일본 정부로부터 수출작업장으로 승인받았다.

 

이에 따라 다인제주에서 생산되는 제주산 돼지고기는 질병 발생에도 영향을 받지 않고 수출할 수 있게 됐다.

 

11일 첫 수출길에 오르는 다인 제주의 열처리 돈가스는 3.5톤. 3000만원 상당이다.

 

도는 수출물량 확대를 위해 일본 수입바이어를 초정·홍보 마케팅과 물류비 등 행·재정적 지원에 나서 매년 500~700톤(50~70억 원) 정도의 가공 수출량을 유지해 나갈 계획이다.

 

다인제주는 2009년 3월 설립됐다. 열처리 돈가스는 기름에 튀겨 먹을 수 있는 기존 돈가스 생산방식이 아닌 일본 ABI사에서 개발한 CAS(Cells Alive System) 급냉(-55℃)시스템 방식을 이용해 생산한다.

 

제조과정에서 기름에 튀겨 급속 동결해 가정에서 전자레인지에 3분 정도 데워 먹을 수 있다. 2011년 농림수산식품부로부터 식품혁신 ‘아그리젠토상’을 수상한 바 있다.

 

제주산 돼지고기(생육) 일본수출은 2010년 1월 육지부 구제역 발생으로 중단됐다.

 

한편 제주도는 11일 제주항 10부두에서 열처리 돈가스 일본수출 기념행사를 연다.

 


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